這東西可以當作外食族的懶人便當盒吧~
就是如果剛起手想自備便當盒,為環保盡一份心力,又不想造成身心上太大的負擔(?!),這還蠻適合的。
為何會這樣說,因為不同材質的容器都有自己的優缺點,每個人各有所好。
如果在選擇便當盒有以下的考量,就可以考慮用這種:
1.玻璃太重、在外面破掉很麻煩。2.純不鏽鋼外層很燙。3.矽膠味道容易殘留。4.塑膠沾油難洗。5.膠條懶得拆下來洗。
6.開口太小怕被老闆白眼。
它有四種尺寸,我主要用的是1400ml的。(2.1L:目測可放兩人份滷味。0.9L:小吃、早餐類可以,正餐會不夠放。)
其實類似的隔熱碗以前就有了,但就真的是碗型圓圓的,長方形的是最近才看到。
(我也不知道為何明明就是個盒子,商品名稱卻是隔熱"碗"...)
開口大好放餐,長方形形狀好裝便當、自助餐(尤其是雞腿、排骨),容量一人份足足有餘,不用另外費心想辦法隔熱,不用洗膠條,
重量還可以接受。(330g,我個人大概500g以上就會覺得背起來有點負擔,因為通常還有帶保溫瓶。)
前天拿去裝炒麵,老闆拿著鍋子轉身要放餐時,看到這個盒子馬上大聲的稱讚:這種大的好,看過那麼多盒子,妳這種最標準。
然後老闆娘在旁邊補充:有些口圓圓小小的,不好放,裝起來也不好看...
裝完熱騰騰的食物後,不論老闆還是自己,誰都不用怕被燙到。
但是,缺點也是有。
1.不能裝熱湯類:這種蓋子只要裡面熱氣一直往上竄,蓋子就沒辦法密封。
雖然商品影片有示範裝水不漏,但那是裝常溫水,有熱氣的實際上都無法密封。
我照片上的盒蓋有用錐子轉個洞,因為我已經放棄它密封的功能,寧願選擇讓蓋子有散出熱氣的小孔。
熱氣能排出,食物才不容易軟掉,蓋子也比較牢。
(這種蓋子沒辦法像樂扣有膠條、卡榫強制壓住蓋子,在有熱氣的情況下反而形成密閉的空間。)
2.複合材質是優點也是缺點:因為裡面有金屬,不能微波。因為外面是塑膠,也不能蒸便當。XD
3.不鏽鋼跟塑膠接合處易發黴:平常都是倒著晾乾,但是才幾個禮拜,接合處已經有點黑黑的,可能每隔一陣子都要另外再清理。
我覺得這種便當盒終究不是耐用型的,外面那層塑膠跟盒蓋會比較快壞掉,所以沒辦法給它好物的稱號,就是以方便取勝。
(看來看去所有餐盒裡最耐用的就屬相澤工坊的全不鏽鋼便當盒,用個10年應該沒問題。)
1400ml:
食物照:

這便當盒很有質感哩! 認同你的看法,這便當盒就是求個方便,前陣子我也入手買了一個類似的隔熱 (號稱有保溫效果)的方形便當盒,買外食時不燙手,不管事自帶便當還是買外食都很方便,用了數次後,有次便當盒傾斜,使得剛炸好的排骨整片躺在盒蓋上,這下才意識到{咦…這塑膠盒蓋的材質是甚麼} ,雖然是PP,但我還是將之束之高閣了;重新找尋隔熱便當盒中,不過隔熱或者保溫的,都好大好厚一個,放在桌上食用時,總覺得異常顯眼。 還是全不鏽鋼的便當盒最好用了,但就是會燙手,一直想不到若要購買外食時怎麼解決…。去看了你提到的相澤工坊,真是優質的不得了(好喜歡哪~)
全不鏽鋼就是隔熱要自己想辦法弄好,那種被燙到是會瞬間跳起來的~
你有用過荷蘭Mepal的保鮮盒嗎?看網路上有人推薦過那款裝熱湯滿ok的
沒有耶,不是很想用全塑膠的裝熱湯。
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